Les présidents des principaux syndicats des CHR (Café, Hotel, Restaurant) se sont rencontrés avec Alain Griset (Ministre délégué chargé des Petites et Moyennes Entreprises), Jean-Baptiste Lemoyne (Secrétaire d’Etat chargé du Tourisme), Laurent Pietraszewski (Secrétaire d’État auprès de la Ministre du Travail) et Cédric O (Secrétaire d’Etat chargé de la Transition Numérique et des Communications Electroniques) pour discuter la future réouverture du secteur hotelier et de la restauration. Malgré la discussion en cours, il n’y a pas encore une date exacte de démarrage.
La réouverture sera prévu en 3 phases avec les hotels en premier. Ce seront les restaurants d’hôtels qui pourront donc réouvrir leur portes mais seulement pour les petit déjeuner et diner de leur clientele. Au meme temp, les cafes et restaurants puissent ouvrir leur terrasses. Avec la 2eme phase, tous les cafes et restaurants pourront ouvrir avec une capacité max de 50%. Enfin, la 3eme phase verra l’ouverture complète (comme en Octobre dernier) toujours en respectant le protocole sanitaire renforcé établi en Septembre 2020 (avec en plus un dispositif de traçage de la clientèle au moyen d’un QR code). Chaque phase devrait durer approximativement 4 semaines et être accompagnés par le maintien d’aides des entreprises.
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